Все на масленицу пекут блины, но вы когда-нибудь задумывались о чем нибудь новом в этот праздник. Я предлагаю вам свой рецепт торта на масленицу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука 500 г
- сахар 300 г
- соль 3 г
- сливки кондитерские 250 мл
- крахмал 60 г
- ванильный сахар 5 г
- сода 2 г
- фрукты 1-3 шт.
- шоколад 1 шт.
- пецченье Савоярди 7 шт.
- пищевой краситель 1 ч.л.
- сахарная пудра 60 г
- сливочное масло 5 г
- желатин 150 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовка продуктов.
Шаг 2
Выпекаем блины.Как делать блинное тесто, я думаю все знают.
Шаг 3
Делаем крем. Взбиваем сливки на большой скорости,добавляем краситель, желатин, ванильный сахар и сахарную пудру.
Шаг 4
Собираем торт: слой блинов слой крема с добавлением мелко нарезанных фруктов и вымоченных печений Савоярди в соке или сиропе. Поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сахарную пудру, подготовленный крахмал и желатин.
Шаг 6
Поливаем торт глазурью и опять ставим в холодильник
Шаг 7
Украшаем торт фруктами. И заливаем разведённым в тёплой воде желатином.
