Блины на сметане, фаршированные творогом

Блины на сметане, фаршированные творогом

Ингредиенты

  • 2шт Яйца
  • 3ст.л Сахар
  • щепотка Соль
  • 0.5ст.л Сода
  • 250гр Сметана
  • 200-250гр Мука
  • 50гр Сливочное масло
  • Для начинки:

  • 300гр Творог
  • 2ст.л Сахар
  • 2ст.л Сметана

Как приготовить Блины на сметане, фаршированные творогом

К Масленице предложу опробовать рецепт блинчиков на сметане. Блинчики сами по себе вкусные, а с творогом да с сухофруктами получаются ещё лучше!

Пошаговый рецепт

1

Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить миксером или венчиком.

2

Добавить соль, сметану и соду. Аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать просеянную муку. Перемешать венчиком или миксером.

3

До однородной массы. Тесто для блинов должно быть по консистенции, как сметана.
На разогретую сковороду, налить 1 маленький ковш теста. На среднем огне выпекаем блины.

4

Каждый готовый блин, смазать сливочным маслом.
В глубокой тарелке смешать творог, сахар и сметану.

5
  • Фото рецепта - Блины на сметане, фаршированные творогом - шаг 5

На блин выкладываем 1ст.л начинки из творога. Заворачиваем в рулет. Ножом делим на три части. Выкладываем на тарелку. Украшаем сухофруктами.

Источник: Фоторецепт