Cалат Vitamix

Почему капуста красная? Из-за особого вещества, которое содержат капустные листья, — флавоноида антоциана. Название можно не запоминать, главное — запомнить то, что это соединение обладает антиоксиданстными свойствами, влияет на активность жиросжигающих ферментов в организме, к тому же нейтрализует тяжелые металлы, свободные радикалы, вредные шлаки и токсины. Мало кто знает, что в рацион спасателей на японской станции Фукусима входили «походные сто граммов» сока красной капусты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • краснокочанная капуста 100 г
  • цукини 100 г
  • перец болгарский 100 г
  • редис красный 80 г
  • морковь 80 г
  • микс салат 50 г
  • лук зеленый несколько перышек
  • кинза пучок
  • фисташки очищенные 80 г
  • кунжут 2 ст. л.

Для заправки

  • апельсиновый фреш 100 мл
  • яблочный фреш 100 мл
  • лаймовый фреш 50 мл
  • финики 6-8 штук
  • перец халапеньо
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления заправки влить все свежевыжатые соки в блендер и добавить финики и халапеньо, посолить. Пробить до однородной массы.

Шаг 2

Для салата нарезать все овощи соломкой, поместить их в миску и заправить приготовленной заправкой. Тщательно перемешать и выложить в блюдо. Украсить микс-салатом, зеленым луком, кинзой и посыпать кунжутом и рублеными фисташками.

You Might Also Like