Первым блюдом практически в каждой семье является суп. Почему мы употребляем именно суп? Польза от первого блюда действительно очень большая, он быстро переваривается, согревает и способствует хорошему пищеварению. Любая хозяйка должна знать, как минимум 10 рецептов супов. В этом разделе нашего сайта, Вы сможете выучить намного больше методов приготовления, к тому же рецепты супов с фото помогут Вам сравнить результат.

Желающим понять, как приготовить вкусный суп, полезен наш кулинарный ресурс. Собранные в данной категории советы помогут сохранить изысканную ценность продуктов и создать питательную еду. Первые блюда подают в ресторанах и на праздниках. Рецепты супов предусматривают добавление грибов, мяса, куриного или рыбного филе. Особые гурманы используют овощи, фрукты и молоко. Это позволит приготовить суп быстро и вкусно.

С применением полезных фото-инструкций любая хозяйка сварит обычный и кремовый вариант. Для последнего изобилие овощей поможет создать особую консистенцию, в которой собрано много полезных витаминов и элементов. У обычного варианта похожее разнообразие. Сложно представить грузинское харчо без добавления риса. Подобную ситуацию предусматривает рецепт вкусного супа рассольника. В других вариантах кидают гречку, горох и макаронные изделия. Ценность этих компонентов связана с повышением сытости и густоты. Часто ими полностью заменяют картофель, что подтверждают собранные фото.

Несколько советов хозяйке

В процессе создания вкусной пищи пригодится любой вид мяса (свинина, курятина, говядина). Это подтверждают популярные рецепты первых блюд, позволяющие разобраться в том, как готовить суп. Использующей их хозяйке полезно знать следующее: Пред приготовлением бульона мясо следует тщательно промыть водой. Иногда его замачивают. Обязательно разрезают на небольшие порции.

Крупы промывают для избавления от поврежденных зерен. Холодная вода удаляет пыль и мусор, влияющие на вкус.

Пучок зелени и специи придадут особого аромата. Без них вряд ли удастся сделать вкусными первые блюда рецепты с фото которых можно найти в сети.

Приготовление мясного варианта

На все супы рецепты с фото простые. В процессе приготовления блюда используют следующие виды мяса: говяжье, свиное, курятину. Оно может быть в виде мякоти или с костями (их отделяют после того, как блюдо сварится). Для повышения сытости добавляют зеленых горошек. Подходит свежий или консервированный. Достаточно нескольких столовых ложек. Особенно этот компонент понравится детям: он интересно выглядят в общей массе и приятный на вкус. Перед тем, как приготовить суп, заливается холодной водой мясо и ставится в кастрюле на плиту варится. Бульон закипит, после чего нужно не забыть снять пену. Определившемуся с тем, какой суп приготовить, нужно сбавить интенсивность нагрева и оставить вариться дальше. Далее можно заняться овощами. Их изобилие очень большое. Большинство очищают и нарезают кубиками. Такой прием сделает блюдо не только сытным, но и аппетитным и приятным на вид.

Поджарка — необходимый компонент

Пока мясо будет закипать, готовится поджарка: мелко нарезанный лук пастеризуют на масле до того времени, пока он не получит золотистый цвета. Потом кидают в нее, измельченный чеснок и перец и другие овощи. Часто добавляют томатную пасту и также натертую морковь. Полученную массу оставляют на небольшом огне на 5 минут, после чего — перекладывают в суп. Блюдо солят, кидают лавровый лист и другие специи. Варят до такого состояния, когда крупы и мясо станут мягкими.

Готовьте супы вкусно!

Зная наши секреты не придется ломать голову над тем, что приготовить на первое. Подобные супы рецепты с фото которых представлены на многих кулинарных сайтах, выглядят сытно и аппетитно. Чтобы его сварить, особых умений и хлопот не потребуется. Справится даже начинающая хозяйка, для которой блюдо не будет затратным по стоимости: ингредиенты для него простые и всегда находятся под рукой. Не упустите шанс воспользоваться нашими советами для приготовления вкусной пищи.