Овсяные блинчики с орехами и мандариновым соусом
Блинчики из овсянки с бананом и орехами и шафранно-мандариновым соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ орехи 80 г разрыхлитель 1 ч. л. банан 1
Рецепты выпечки. Подробные рецепты по изготовлению выпечки в домашних условиях. Выпечка тортов, кексов, булочек и пирогов. Вы без труда приготовите в домашних условиях хлеб в духовке или в мультиварке. Все рецепты выпечки с фото и подробно изложены и потому просты и легки в готовке.
Рецепты выпечки актуальны в любое время года, ведь для хорошей хозяйки не составит труда провести несколько часов возле духовки даже в горячее время года. Прежде чем решить, что испечь быстро и вкусно, следует определиться с классификацией этих прекрасных блюд. На нашем кулинарном портале собраны самые простые рецепты выпечки, а также оригинальные идеи, чтобы порадовать себя и близких.
Бретонские гречневые блины с яблоками и корицей
Нежные гречневые блинчики на молоке и тушеные с корицей яблоки в качестве начинки. ИНГРЕДИЕНТЫ мука гречневая 80 г мука пшеничная
Симнель, английский пасхальный кекс
В английский пасхальный кекс симнель, как и в русский кулич, добавляют измельченные сухофрукты или цукаты. Но основу его теста составляет
Постные дрожжевые оладьи
Мои любимые постные оладушки, люблю их больше оладий на молоке и кефире и готовлю довольно часто. Очень вкусно с вареньем
Пасхальный кулич с клюквой
Многие из тех, кто готовил по этому пасхальному рецепту, утверждают, что кулич получается легкий, в меру сладкий, а самое главное
Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой
Очень вкусные и эффектные блинчики с вкуснейшей шоколадно-ореховой начинкой. Часто делаю такие своим детям. ИНГРЕДИЕНТЫ Для полосатых блинчиков: молоко 500
Нутовые оладьи с зеленью и чесноком
Очень вкусные, пышные оладушки из нутовой муки с куркумой, чесноком и зеленью! Отлично в качестве закуски, на ужин, на второе!
Черемуховые блинчики с ванильным кремом и голубикой
Я очень люблю выпечку на черемуховой муке, но вкус я даже не могу передать (тут кому что чудится — то
Шпинатные блинчики «Весенний букет»
Сегодня меня посетило весеннее настроение и придумалось мне сделать такие вот блинчики в виде весеннего букета. Блинчики получились очень вкусными,
Овсяно-банановые шарики с шоколадом
Шоколадное лакомство из овсянки и банана для соблюдающих пост, но думаю, что понравится и не постящимся такая сладость. ИНГРЕДИЕНТЫ банан
Курник на современный манер
Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая ходила на МК по кулинарии. Шеф-повар ресторана рассказывал, что они переработали старый рецепт
Заварные блинчики по-королевски
Один из любимых рецептов заварных блинчиков в нашей семье. Блинчики получаются ажурными, в мелкую дырочку и очень вкусными. Попробуйте и
Классификация
В эпоху введения различных новшеств в кулинарию, каждая хозяйка зачастую задумывается о том, что можно испечь из подобранных ингредиентов. Но не каждая понимает саму терминологию. Вкусная выпечка – это разновидность хлебобулочного или кондитерского изделия. Она классифицируется на определенные категории.
Сладкая
Сюда входит вся домашняя выпечка из сладкого теста:
Пирожки;
Печенье;
Слойки;
Ватрушки;
Торты.
Быстрая выпечка становится не только залогом приятного семейного чаепития, но и источником хорошего настроения для всех окружающих. Используя базу интересных рецептов кулинарного портала, можно создать вкусный шедевр даже из набора самых простых продуктов.
Несладкая
В данном случае применяется только несладкое тесто. Такая простая выпечка порадует домочадцев и насытит организм. В категорию можно включить:
пироги;
разновидности пиццы;
пирожки;
булочки и батоны;
хлеб.
Она станет идеальным дополнением к ужину.
Секреты для каждой хозяйки
Чтобы создать шедевр на кухне, требуется учитывать некоторые рекомендации:
Главный ингредиент – молоко. Так даже самое простое блюдо будет иметь аппетитный внешний вид с красивым цветом;
Сахар – активизатор румяной корочки, чем его больше, тем быстрее появится приятный золотистый цвет, переизбыток этого ингредиента способствует подгоранию изделия;
Румяный глянец – актуально для пирогов закрытого типа, перед помещением их в духовую печь желательно смазать верхушку яичным желтком, который предварительно взбивается;
Изделие перед запеканием смазывается молоком для получения румяной корочки;
От подгорания поможет посыпанное крупной солью место под формой.
Эти советы учитываются при приготовлении печеных блюд. Четкое соблюдение процесса приготовления гарантирует великолепный результат.
Что делать с готовым блюдом?
С готовым продуктом также требуется быть аккуратным и последовательным, чтобы не допустить порчи его внешнего вида или даже вкусовых качеств. Для этого строго следует придерживаться таких правил:
Приготовленный кекс в форме ставится на смоченное водой полотенце. Это действие поможет создать идеальные условия для отделения пирога от противня или сковороды.
Использование манки в качестве посыпки перед заливанием кекса также поможет готовый кекс отделить от формы без нарушения его целостности.
Готовый пирог желательно разместить на решетке – это поможет избежать отсыревшего дна.
Готовый торт требуется оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы он не осел. Нарезается он теплым ножом, так будет меньше крошек и потери целостности торта.
Главная рекомендация – это при готовке строго соблюдать рецепты быстрой и вкусной выпечки, так как количество ингредиентов строго рассчитывается исходя из количества требуемой муки, яиц или молока. Если пренебречь этим правилом, можно получить блюдо совершенно не похожее на фото, указанное в рецептуре.
Преимущества быстрого выпекания
Зачастую хочется порадовать своих близких чем-то приятным, а выпечка – быстро и вкусно. Наш сайт собрал лучшие рецепты, по которым можно создавать уникальные блюда к чаю, не затрачивая на это много времени и сил.
Выпечка и кулинария – это основа хорошего настроения, приятного семейного вечера и посиделок с друзьями. Теперь необязательно тратить много времени на поиск подходящего рецепта, вся информация расположена на кулинарном портале, а для ее сохранения можно просто добавить сайт в закладки.