Домашний мармелад из ягод

Домашний мармелад из ягод

Домашний мармелад из ягод малины или клубники своими руками

Ингредиенты

  • 1 кг Малина
  • 2 стакана Сахарный песок для мармелада
  • 0,5 стакана Сахарный песок для обсыпки
  • 2 ст.л Вода

Как приготовить Домашний мармелад из ягод

Мармелад — прекрасный десерт, который можно сделать легко и быстро в домашних условиях. Основное преимущество домашнего мармелада – это отсутствие каких-либо посторонних компонентов: красителей, усилителей вкуса и т.д. Все основные продукты натуральные, только что с грядок или кустов. Мармелад можно готовить из любых фруктов или ягод.

Пошаговый рецепт

1

Сегодня мы будем делать мармелад из малины. Собранные ягоды ополоснем проточной водой и перемелем в блендере, создав ягодное пюре.

2

Добавим в малину порцию сахарного песка и поставим вариться. Варим до готовности, которую проверяем следующим способом. Капнем сок на холодную чистую тарелку. И если он не растекается по ее поверхности, то, значит, уже готов для формирования мармелада.

3
  • Фото рецепта - Домашний мармелад из ягод - шаг 3

Разливаем сироп по специальным формочкам для конфет и оставляем на сутки в прохладном месте. Можно просто разлить по обычному противню тонким слоем.

4
  • Фото рецепта - Домашний мармелад из ягод - шаг 4

Застывшие мармеладки освобождаем от формы. Или если у вас получился один сплошной пласт, то разрезаем его на квадратики острым ножом.

5
  • Фото рецепта - Домашний мармелад из ягод - шаг 5

Последний этап – это обвалка ягодного мармелада в сахарном песке. Десерт готов к употреблению.

6
  • Фото рецепта - Домашний мармелад из ягод - шаг 6

Приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт