Филе палтуса с тимьянным соусом

Филе а с тимьянным соусом – это блюдо, которое обязательно понравится любителям и итальянской кухни. Сочное филе палтуса подают с ароматным соусом из тимьяна, который придает ему неповторимый вкус и аромат. Это блюдо идеально подойдет для ужина в кругу семьи или на романтический ужин с партнером. Оно не только вкусно, но и полезно для здоровья, так как богата белком и Омега-3 жирными кислотами, необходимыми для правильной работы сердца и мозга.

Филе палтуса с тимьянным соусом

Ингредиенты

на 2 порции

Филе палтуса4 шт. по 150 г
40 мл
Соль1 г
1 г
(38%)400 мл
Сливочное масло40 г
Лук-Шалот20 г
на ветке10 г
Сольпо вкусу

 

Приготовление

  1. Приготовьте соус, обжарив мелко нарезанный - и тимьян на сливочном масле. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и тушите на слабом огне, пока масса не приобретет кремообразную консистенцию. Процедите соус через сито.
  2. Филе палтуса приправьте и сбрызните оливковым маслом. Готовьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте на тарелке, сбрызнув приготовленным соусом.

В заключение отметим, что филе палтуса с тимьяновым соусом – вкусное и изысканное блюдо, которое идеально подойдет для особого случая или модного званого ужина. Нежная и слоеная текстура палтуса прекрасно дополняется ароматным и пикантным вкусом тимьянового соуса. Это блюдо доставляет удовольствие не только вкусовым рецепторам, но и глазам, так как красиво подано на тарелке. Независимо от того, любите ли вы или просто хотите произвести впечатление на своих гостей, филе палтуса с тимьяновым соусом – рецепт, который обязательно нужно попробовать.

Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )