6 порций 30 — 60 минут Ингредиенты Говяжья лопатка 1 кг Свиной жир 350 г Репчатый лук 200 г Перец чили 1-2 шт. Сушеный чеснок 2 ч.л. Соль 1 ст….
Черная треска с соусом марсала
1 порция 30 — 60 минут Ингредиенты Черная треска 150 г Соус Марсала 500 мл Шпинат 500 г Оливковое масло 100 мл Чеснок 20 г Соль 10 г Белый перец…
Рыба-меч на гриле
4 порции более часа Ингредиенты Рыба-Меч 4 порционных куска по 150 г Чеснок 2 зубчика Филе анчоусов 6 шт. Белое вино 150 мл Оливковое масло 100 мл Измельченная петрушка 1…
Филе сибаса с крем-супом из спаржи
2 порции 30 — 60 минут Ингредиенты Филе сибаса 600 г Оливковое масло 10 мл Соль 2 г Перец 1 г Вода 440 мл Молотый лук 15 г Зеленая спаржа…
Утиная грудка с ежевичным соусом
1 порция 15 — 30 минут Ингредиенты Утиная грудка 300 г Оливковое масло 20 мл Базилик 1 г Ежевика 150 г Ягоды для украшения 10 шт. Сахар 50 г Белый…
Бараньи ребра с розмарином
4 порции 30 — 60 минут Ингредиенты Бараньи ребра 500 г Оливковое масло 5 мл Винный уксус 20 мл Чеснок 5 г Розмарин 10 г Орегано 2 г Соль 3…
Стейк с яичницей-глазуньей и черным трюфелем
2 порции 30 — 60 минут Ингредиенты Рибай 600 г Яйца 4 шт. Растительное масло 70 мл Оливковое масло 30 мл Тертый черный трюфель 10 г Трюфельное масло 5 мл…
Кабачки на электрогриле
Кабачки просто созданы для приготовления на электрическом гриле. Готовятся они быстро, потому что мариновать их не нужно, иначе выделится сок и кабачки будут не жариться, а тушиться. Кабачки на электрогриле…
Куриная грудка на электрогриле
Все любят сочную куриную грудку, которую часто кладут в итальянские панини вместо ветчины, порезав её на тонкие нежные ломтики, или в качестве основного блюда на обед? Ингредиенты: куриная грудка —…
Горячие бутерброды на электрогриле
Это блюдо – аналог классических французских бутербродов «крок-мадам» и «крок-месье», которые обычно готовятся довольно долго и в духовом шкафу. На электрогриле с двумя рифлёными поверхностями, которые плотно закрываются, они получаются…