Густой гороховый суп (постный)

Отличный суп для постного дня. Подходит для строгого поста, потому что готовится без масла. Он очень лёгкий, поэтому есть его можно даже на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горох колотый (половинки) 200 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горох хорошо промыть, замочить в холодной воде на час. За это время помыть и почистить овощи. Картофель нарезать кубиками.

Шаг 2

В кипящую воду засыпать горох, снять пену, когда вода снова закипит. Добавить картофель.

Шаг 3

Морковь и лук натереть на мелкой тёрке, добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 4

Варить, накрыв крышкой на медленном огне до тех пор, пока горох не разварится почти в пюре.

Шаг 5

Можно подавать.

You Might Also Like