Яичница-болтунья с тостами и томатами черри

Яичница-болтунья с тостами и томатами черри

Ингредиенты

  • 4 штуки куриное яйцо
  • полстакана вода
  • для жарки масло подсолнечное
  • по вкусу соль и перец
  • 4 штуки хлебные тосты
  • 8-10 штук маленькие томаты (черри)

Как приготовить Яичница-болтунья с тостами и томатами черри

Яичница-болтунья с тостами — практически идеальный завтрак. Мы будем подавать болтунью вместе с обжаренными тостами и румяными томатами черри. Болтунья очень похожа на омлет, а отличие простое — вместо молока используем воду. Это не дает блюду столь нежного вкуса и консистенции, поэтому болтуньи чаще делают с перцем, пряностями, чесноком и другими острыми добавками.

Пошаговый рецепт

1

Нагреваем масло в сковороде и обжариваем тосты, а затем и поделенные на половинки помидорки. Томаты следует класть срезом на раскаленное масло — это не даст соку вытечь. Пока жарятся помидоры займемся яйцами.

2

В миску разбиваем яйца и взбалтываем венчиком до однородности. Вливаем воду (должна быть кипяченая, но остуженная до окружающей температуры). Нельзя добавлять молоко — вы получите омлет!

3

Убираем помидоры, если нужно добавляем масло. Вливаем в сковородку болтунью. 5-10 секунд пожарились яйца — начинаем их перемешивать деревянной лопаткой. Не даем яйцам приставать к днищу и постоянно переворачиваем их. Время жарки можно варьировать — все зависит от ваших вкусов: одним нравится нежнее, другим — более зажаренная.

4
  • Фото рецепта - Яичница-болтунья с тостами и томатами черри - шаг 4

К столу можно подавать в двух вариантах. Выложить болтунью на тарелку, а сверху украсить черри. Либо выложить яичницу на тосты. Осталось заварить кофе и наслаждаться новым днем!

Источник: Фоторецепт