Жареные кальмары, фаршированные сыром и укропом

Жареные кальмары, фаршированные сыром и укропом

Жареные кальмары, фаршированные сыром и укропом

Ингредиенты

Кальмары — 3 тушки
Сыр твердый — 200 г
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу
Петрушка — пара веточек
Чеснок — 2 зубка
Лимон — 1/2 шт
Перец — щепотка

Кальмары в сочетании с сыром приобретают дополнительный оригинальный вкус. Пожарив кальмары с начинкой можно удивить своих друзей необычным питательным блюдом

Кальмары жарятся очень быстро, поэтому начинка должна быть уже готовая. Долго кальмары не жарьте, иначе они получатся резиновые.

Пошаговый рецепт

Тушки подготовить. Для этого их нужно обдать кипятком, тогда кальмар очистится легко. Вынуть осторожно внутренности, чтобы не повредить кальмар. Удалить твёрдую хитиновую пластинку, помыть.

Приготовить начинку. Сыр нужно порезать мелким кубиком (в процессе приготовления он расплавится).

Укроп, петрушку измельчить. Чеснок очистить, тоже измельчить.

Соединить укроп, чеснок, петрушку, сыр. Прибавить соль, перец.

Заполнить тушки начинкой, заколоть шпажками, сбрызнуть соком лимона. Выложить на сковороду, обжарить по паре минут с 2-х сторон.

  • Жареные кальмары, фаршированные сыром и укропом

Готовые кальмары крупно порезать, убрать шпажки, украсить зеленью.

Источник: Фоторецепт

Post navigation

Leave a Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *