Как приготовить язык

Как приготовить язык

Ингредиенты

  • 1 шт. Язык говяжий
  • 2-3 шт. Лавровый лист
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Перец душистый

Как приготовить Как приготовить язык

А вы знаете, что отварной говяжий язык вполне можно отнести к деликатесам? Начнем с того, что в языке нет соединительной ткани. поэтому он считается легкоусваиваемым продуктам, при этом обладающим высокой пищевой ценностью. Наряду с печенью, которая также обладает высоким содержанием микро и маркоэлементов, язык по некоторым параметрам превосходит и ее, ведь всего 70 грамм отварного языка могут на 100 % восполнить потребность организма в витамине В12, что предотвратит появление депрессии и целому ряду других заболеваний. И потому, предлагаем сегодня приготовить отварной язык, который заменит употребление вредных колбас и сосисок на завтрак.

Пошаговый рецепт

1
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 2

Язык тщательно промоем и вымочим в прохладной воде.

3
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 3

У языка обрежем все лишнее, почистим, если понадобится.

4
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 4

Варим язык в подсоленной воде около 2-х часов.

5
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 5

Слегка остужаем отваренный язык и очистим от шкурки.

6
  • Фото рецепта - Как приготовить язык - шаг 6

Очищенный язык выкладываем на фольгу, солим и перчим. Завернем в фольгу и уберем в холодильник на несколько часов. Можем использовать для приготовления завтраков или для салатов, да и просто с гарнирами. Приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт