Картофельные маффины с ветчиной

Закуски07.04.2022

Ингредиенты

100 гр. Мука +-
3 шт. Яйца
100 гр Кабачок
100 мл Кефир
3 шт. Картофель
250 гр. Ветчина
2 ч.л Разрыхлитель
по вкусу Соль
50 гр. Оливковое масло

Как приготовить Картофельные маффины с ветчиной

В данном рецепте я расскажу о том, как быстро и вкусно приготовить картофельные маффины с ветчиной.

Пошаговый рецепт

1	Подготовка картофеля: Достаем наш картофель и промываем теплой водой. Берем чистилку и избавляемся от кожуры, затем еще раз промываем водой. Берем терку для овощей и на крупной насадке натираем всю картошку. Скидываем весь натертый картофель в миску и оставляем на столе. Трем кабачок на терке. Откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.
2	Подготовка массы: Берем глубокую миску и два яйца. Разбиваем и желток совместно с белком оставляем в миске. Добавляем растительное масло. я беру оливковое и немного соли, исключительно на ваш вкус. Взбиваем все ингредиенты в миске либо венчиком вручную, либо миксером на самой низкой скорости.
3	Подготовка смеси: В ту же миску через ситечко просеиваем всю нашу муку периодически помешивая нашу массу, чтобы не было никаких комочков. Далее насыпаем разрыхлитель и кефир. снова все перемешиваем либо венчиком, либо блендером, после чего добавляем весь натертый картофель.
4	Добавление ветчины: Берем нашу ветчину и нож. На доске нарезаем нашу ветчину на мелкие кубики. Над формой можно особенно не стараться. После чего добавляем ветчину в общую смесь. На данном этапе можно добавить в массу дополнительно натертый сыр.
5	Приготовление в духовке: Берем силиконовые формочки для кексов или маффинов и в каждую добавляем смесь из ингредиентов. Кладем на противень и затем в духовку. Готовятся маффины минут 20 при 210 градусах.
6	Подача: Достаем наши готовые маффины из формочек и подаем на отдельной тарелке.
7	Приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт

Метки: картофель, сыр, яйца

Связанные записи

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Метки:

картофель сыр яйца