Кофе с яйцом — вариация на тему кофе по-восточному. Такой кофе прекрасно сочетается со специями. При этом яичный желток и мед придадут напитку более плотный и бархатистый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молотый кофе – 4 ч. л.
- горячая вода – 150 мл
- яичный желток – 1шт.
- мед – 30 мл
- соль – на кончике ножа
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тщательно перемешать молотый кофе, мед и желток.Равномерно прогреть турку, насыпав соль на ее дно.Залить получившуюся смесь горячей водой в турке.
Шаг 2
Довести до кипения, но не кипятить(!), позволяя пенке подняться до краев турки.Кофе процедить через сито перед подачей.
