Маринованные кабачки

Эти вкусные кабачки будут прекрасным дополнением к любому постному гарниру!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кабачок (2 шт) 600 г
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • мед 2 ст.л.
  • уксус 9% 2 ст.л.
  • чеснок ( зубчики) 2 шт.
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка(и)
  • зелень укропа 1 пучок(а)
  • соль 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Два молодых кабачка нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Сложить в миску, присолить и оставить на полчаса.

Шаг 2

2. Приготовить маринад. Для этого смешать оливковое или растительное масло, уксус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованный укроп и перец.

Шаг 3

3. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время еще пару раз перемешать. Вкусные, в меру остренькие кабачки готовы!

You Might Also Like