Top.Mail.Ru
Вторые Блюда

Мясные котлеты на пару

Ингредиенты

  • 800 грамм фарш
  • 1 головка овица
  • пара куриные
  • 50 мл молоко
  • 2-3 зубчика
  • 100 грамм хлебный мякиш
  • по вкусу соль и перец

Как приготовить Мясные котлеты на пару

Котлеты — одно из любимых блюд из мяса. И их легко сделать полезнее, просто приготовив на пару. У таких котлеток лучше сохраняются витамины, а лишний жир уходит в воду, а главное — нет вредных канцерогенов, от жаренного масла. Самые полезные котлеты получаются из индейки и другого нежирного мяса.

Пошаговый рецепт

1
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 1

Для блюда подойдет готовый фарш, либо сделать самостоятельно – тогда отдавайте предпочтение индейке. Хлебный мякиш замачиваем в молоке. Добавляем мелко нашинкованную луковицу и давленный чеснок и перерабатываем блендером.

2
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 2

Высыпаем все в фарш, разбиваем в него яйцо. По вашему усмотрению солим и перчим. Тщательно размешиваем все ингредиенты.

3
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 3

Можно даже отбить фарш минут 5 – так получится более густая равномерная консистенция.

4
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 4

Катаем аккуратные небольшие котлетки размером с куриное яичко. Смазываем маслом дно чаши пароварки (чтобы не приклеились) и выкладываем котлеты с промежми между собой.

5
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 5

Готовится им 10 минут, если был птичий фарш. Котлетам с добавлением свиного лучше потомиться 15 минут.

6
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 6

Итак…закрываем пароварку, оставляем до готовности.

7
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 7

Проверяем готовность, разломив котлетку.

8
  • Фото рецепта - Мясные котлеты на пару - шаг 8

Пока котлеты готовятся, можно сервировать стол и сделать любой гарнир.
Подаем к столу, приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Вам также может понравиться...