Морковный кекс из цельнозерновой муки с сухофруктами

Предлагаю приготовить на завтрак такой вкусный и очень полезный морковный кекс, который просто тает во во рту! Сочетание моркови, чернослива и кураги делают его просто восхитительным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • цельнозерновая мука 1 ст.
  • небольшая морковь 2 шт.
  • хлопья 5 злаков 0. 5 ст.
  • курага 50 г
  • чернослив 50 г
  • яйцо 4 шт.
  • сахар 0, 5 ст.
  • растительное масло без запаха 5 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • фруктовый сироп 1 ст.
  • кипяток 3 ст. л.
  • сахарная пудра по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

К яйцам добавить сахарный песок. Взбить миксером. Добавить цельнозерновую муку с разрыхлителем. Все перемешать.

Шаг 2

Добавить хлопья 5 злаков.

Шаг 3

Чернослив и курагу помыть и залить горячим фруктовым сиропом и выдержать полчаса. Сухофрукты процедить и нарезать. Добавить к тесту.

Шаг 4

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.Добавить к тесту.

Шаг 5

К тесту добавить растительное масло и кипяток, все хорошенько перемешать. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах около часа до сухой зубочистки.

Шаг 6

Готовый кекс остудить.

Шаг 7

Морковный кекс из цельнозерновой муки с сухофруктами перед подачей посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.Приятного аппетита!

You Might Also Like