Панкейки с голубикой

Эти американские блинчики не менее вкусны, чем наши русские блины, готовятся очень быстро и просто. Идеальный вариант для ленивого и вкусного завтрака. Летом мы любим с голубикой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко 250 мл
  • масло сливочное (растопленное) 40 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль 1/4 ч. л.
  • мука 170 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в миске молоко, яйца, масло и сахар. Не обязательно доставать миксер, легко взбить все венчиком или вилкой.

Шаг 2

Смешать муку, соль и разрыхлитель, просеять в молочно-яичную смесь.

Шаг 3

Хорошенько размешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Шаг 4

Разогреть сковороду, смазывать ничем НЕ надо, она должна быть сухой. На 1 панкейк нужно 2 ст. л. теста, так что выливаем их быстренько на сковороду и ждем, когда начнут появляться пузырьки. Как только это случится, переворачиваем панкейк. Важно: не нужно ждать, когда вся поверхность блинчика покроется пузырьками, вот как только начали появляться, так и переворачиваем. На другой стороне он печется еще быстрее. С любимой добавкой и ароматным чаем эти панкейки божественны! В холодном виде они тоже очень вкусные. В качестве топпинга можно использовать то, что вы больше всего любите: сметану, варенье, мед и т. д. Приятного аппетита!

You Might Also Like