Постный салат из тыквы с горохом

Ингредиенты

Как приготовить Постный салат из тыквы с горохом

Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат из тыквы. И на праздники удивить гостей и в постные дни прекрасное блюдо.

1	Нут отварить в подсоленной воде. Изюм промыть, налить кипячёной воды и оставить на 10 минут. Потом слить воду.
2	Тыкву очистить от кожуры, промыть, нарезать мелкими кубиками. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Посолить, слега посыпать специями. Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности.
3	Гранат промыть, очистить от кожуры и пленочек, вынуть зёрна. Салат Айсберг промыть, несколько листьев нарезать тонкой соломкой.
4	На плоскую тарелку выкладываем салат Айсберг, немного солим, наливаем оливковое масло (1 столовую ложку).
5	Сверху выкладываем тыкву, нут, изюм, гранат. Посолить, заправить оливковым маслом. Сверху посыпать кунжутом.