Постный салат Винегрет

Постный салат Винегрет

Ингредиенты

  • 2шт свекла
  • 2шт морковь
  • 2шт картофель
  • 4 шт соленые огурцы
  • 1банка консервированный зеленый горошек
  • по вкусу соль
  • по вкусу оливковое масло

Как приготовить Постный салат Винегрет

Винегрет — популярный зимний салат из свеклы, картошки, моркови, соленых огурцов, консервированного горошка. При желании можно добавить квашенной капусты.

Пошаговый рецепт

1

Для начала все овощи хорошо промываем с щеткой под проточной водой. Затем берем глубокую кастрюлю, закидываем все овощи и ставим на огонь. Я варю все овощи вместе. просто картофель и морковь вытаскиваю раньше (варить 20 мин) и свеклу варю чуть дольше. Время варки по разному, зависит от размера овощей, лучше всего проверять проткнув шпажкой.

2

Все овощи убираем в отдельную посуду для остывания, если есть возможность убрать в прохладное помещение. Как овощи остынут отчистить их от кожуры.

3

Берем глубокую миску для салата, чтобы удобно было перемешивать. Чтобы нарезать картофель можно нож смазать растительным маслом. И поочередно нарезаем все овощи на средние кубики. Соленые огурцы достаем из банки и так же нарезаем кубиками.

4

В конце добавляем консервированный зеленый горошек. Вскрыв банку сливаем всю воду и в салат отправляем только горошек.

5
  • Фото рецепта - Постный салат Винегрет - шаг 5

В конце солим салат по желанию и добавляем оливковое масло, можно растительное. И хорошо все перемешиваем. Можно подавать как порционно, так и в общей салатнице. При желании можно добавить или украсить салат зеленью. Приятного вам аппетита.

Источник: Фоторецепт