Салат с печенью налима

Печень налима считается рыбной фуа-гра. Полезные свойства печени налима проявляются при регулярном употреблении, за счет чего сокращается риск неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний, образования, повышается иммунитет, усиливаются интеллектуальные способности, а также улучшаются зрение, состояние кожи и зубов. Почему этот салат? Потому что он легкий, весенний, полезный, а также помогает зарядиться витаминами после холодной зимы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • редис – 50 г
  • печень налима, консервированная — 60 г
  • черешок сельдерея — 20 г
  • шпинат, лучше всего бэби шпинат — 5 г
  • укроп — 5 г
  • зеленый лук — 5 г
  • мини мангольд — 5 г
  • домашний майонез — 50 г
  • 1 яйцо пашот на 1 порцию для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Редис и печень нарезать крупным кубиком.

Шаг 2

Зелень, кроме мангольда, порубить.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты, заправить домашним майонезом. Сверху выложить яйцо пашот.

You Might Also Like