Суп с пельменями - Кухня гриль

Как приготовить Суп с пельменями

Для рецепта можно использовать как домашние пельмени, так и покупные. Готовые пельмени размораживать не нужно. Очищаем картошку, морковку и лук. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения и на свой вкус солим. Вот основные кулинарные подробности приготовления супа с пельменями.

Ингредиенты

1,5 л вода
2 шт. картофель
20-25 шт. пельмени с мясом
0,5 шт. морковь
0,5 шт. лук
2 ст. л. масло растительное
1 ст. л. зелень измельченная
1 шт. лавровый лист
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый

Пошаговый рецепт

1	Картофель нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем нарезку из картофеля в кипящую воду. Варим картошку 10 минут.
2	Морковь измельчаем теркой, лук шинкуем кусочками.
3	На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем овощную заготовку на сковороду, пассеруем до мягкости 6-7 минут, периодически перемешивая.
4	Через 10 минут после варки картофеля закидываем в кастрюлю пельмени. Ингредиенты сразу перемешиваем.
5	Когда пельмени вплывут, перекладываем в суп пассерованные овощи. Перемешиваем.
6	Варим суп до готовности пельменей. В конце суп перчим, добавляем нарезанную зелень и лавровый лист.
7	Вкусный и сытный суп с пельменями готов. Всем приятного аппетита!