Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Ингредиенты

500гр Творог
100гр Сахар
80гр Сливочное масло
100гр Сметана
3шт Яичный желток
50гр Изюм или по вкусу
50гр Курага или по вкусу
50гр Вишня или по вкусу
50гр Кешью или по вкусу
10гр Ванильный сахар

Как приготовить Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления творожной пасхи с сухофруктами и кешью. Каждый год готовлю именно по этому рецепту, творожная пасха получается невероятно нежно и готовится очень легко. Сладкая пасха отлично украсит праздничный стол. Количество сухофруктов и орешков можете класть по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт

1	1. Берем свежий качественный творог.
2	2. Насыпаем в чашечку сахар и добавляем ванильный сахар. Добавляем желтки от яиц и все хорошо размешиваем.
3	3. Дальше добавляем творог, сметану и сливочное масло. Все содержимое измельчаем блендером до однородного состояния.
4	4. Получившуюся творожную массу перекладываем в кастрюльку и прогреваем на медленном огне НЕ доводя до закипания. Постоянно помешиваем. Важно не дать закипеть. После первого булька убираем творожную пасту с огня и остужаем. Получится жидкая консистенция.
5	5. Пока паста остывает измельчаем курагу, подготавливаем изюм, вишню и орехи.
6	6. Остывшая паста должна загустеть. На вид паста станет как сметана.
7	7. Добавляем кешью, изюм и курагу. Все хорошо перемешиваем.
8	8. Далее, нам понадобится специальная песочница, форма для пасхи. Во внутрь песочницы кладём марлю и высыпаем туда творожную массу. Через марлю будет отходить лишняя жидкость, сыворотка.
9	9. На час-полтора ставим пасху в холодильник. Сверху можно поставить утяжелители и оставить ещё на 12 часов.
10	10. Когда жидкость перестанет выделяться, пасха будет готова. Раскрываем форму и снимаем марлю.
11	12. Перекладываем пасху на тарелку.
12	13. Украшаем творожную пасху посыпкой.
13	13. Подаем к праздничному столу. Приятного Вам аппетита.