Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Ингредиенты

  • 500гр Творог
  • 100гр Сахар
  • 80гр Сливочное масло
  • 100гр Сметана
  • 3шт Яичный желток
  • 50гр Изюм или по вкусу
  • 50гр Курага или по вкусу
  • 50гр Вишня или по вкусу
  • 50гр Кешью или по вкусу
  • 10гр Ванильный сахар

Как приготовить Творожная пасха с сухофруктами и кешью

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления творожной пасхи с сухофруктами и кешью. Каждый год готовлю именно по этому рецепту, творожная пасха получается невероятно нежно и готовится очень легко. Сладкая пасха отлично украсит праздничный стол. Количество сухофруктов и орешков можете класть по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт

1
  • Фото рецепта - Творожная пасха с сухофруктами и кешью - шаг 1

1. Берем свежий качественный творог.

2

2. Насыпаем в чашечку сахар и добавляем ванильный сахар. Добавляем желтки от яиц и все хорошо размешиваем.

3

3. Дальше добавляем творог, сметану и сливочное масло. Все содержимое измельчаем блендером до однородного состояния.

4

4. Получившуюся творожную массу перекладываем в кастрюльку и прогреваем на медленном огне НЕ доводя до закипания. Постоянно помешиваем. Важно не дать закипеть. После первого булька убираем творожную пасту с огня и остужаем. Получится жидкая консистенция.

5

5. Пока паста остывает измельчаем курагу, подготавливаем изюм, вишню и орехи.

6

6. Остывшая паста должна загустеть. На вид паста станет как сметана.

7

7. Добавляем кешью, изюм и курагу. Все хорошо перемешиваем.

8

8. Далее, нам понадобится специальная песочница, форма для пасхи. Во внутрь песочницы кладём марлю и высыпаем туда творожную массу. Через марлю будет отходить лишняя жидкость, сыворотка.

9

9. На час-полтора ставим пасху в холодильник. Сверху можно поставить утяжелители и оставить ещё на 12 часов.

10
  • Фото рецепта - Творожная пасха с сухофруктами и кешью - шаг 10

10. Когда жидкость перестанет выделяться, пасха будет готова. Раскрываем форму и снимаем марлю.

11
  • Фото рецепта - Творожная пасха с сухофруктами и кешью - шаг 11

12. Перекладываем пасху на тарелку.

12
  • Фото рецепта - Творожная пасха с сухофруктами и кешью - шаг 12

13. Украшаем творожную пасху посыпкой.

13
  • Фото рецепта - Творожная пасха с сухофруктами и кешью - шаг 13

13. Подаем к праздничному столу. Приятного Вам аппетита.

Источник: Фоторецепт