Утиная грудка с ежевичным соусом

1 порция 15 – 30 минут

Ингредиенты

Приготовление

1. Ежевику смешайте с сахаром, положите в сотейник и варите, помешивая, 5–6 минут.
2. Грудку посолите, поперчите, сделайте надрезы со стороны кожи и сбрызните оливковым маслом.
3. Обжарьте грудку на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны. Прикройте верхней поверхностью, не придавливая, и прогрейте грудку еще 2–3 минуты.
4. В центр тарелки влейте соус, выложите ягоды. Готовую утку нарежьте ровными медальонами, выложите на соус и украсьте базиликом.

Источник: bork.ru