Зеленый салат с молодым горошком и цитрусами

Это невероятно полезный и вкусный салат, который хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным блюдам. Для этого салата мы использовали свежий молодой горошек, но не в сезон его можно сделать и с консервированным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г свежего зеленого горошка
  • большая горсть салатного микса с монгольдом
  • 1 апельсин
  • ½ грейпфрута
  • 1 авокадо
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. меда
  • соль, свежесмолотый черный перец
  • тыквенные семечки для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте горошек и салатный микс.

Шаг 2

Апельсин и грейпфрут очистите, вырежьте из них сегменты без пленок и отправьте к горошку. Все, что останется — выжмите в небольшую миску.

Шаг 3

Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку, снимите кожу, нарежьте мякоть тонкими дольками и отправьте в салат.

Шаг 4

Сок в миске смешайте смешайте с оливковым маслом, медом, солью и перцем.

Шаг 5

Заправьте салат половиной соуса. Затем посыпьте тыквенными семечками и сбрызните оставшимся соусом.

You Might Also Like