Оригинальный и невероятно вкусный салат «Селедка под шубой» станет настоящим украшением вашего новогоднего стола.
Этот салат по праву считается одним из самых любимых праздничных блюд. Предлагаю вам разнообразить его подачу и приготовить рыбный салат в виде ёлочных игрушек-шаров.
Ингредиенты
- Яйца куриные, сваренные вкрутую — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 небольшая головка лука
- Селедка слабосоленая — 250 гр
- Майонез — 2-3 ст.л. или по вкусу
- Картофель вареный — 2-3 шт.
- Свекла вареная — 1 крупный плод
- Морковь вареная — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Яйца, сваренные вкрутую, очистить и натереть на тёрке. Репчатый лук также очистить и мелко нарезать. Сложить овощи в миску и залить крутым кипятком, оставить на пять минут. Затем воду слить. Филе сельди нарезать мелкими кубиками, удалив все косточки, если они есть.
Шаг 2
Посолить по вкусу и заправить майонезом, тщательно перемешать.
Шаг 3
Очистить оставшиеся вареные овощи и натереть их на мелкой тёрке. Заправить небольшим количеством майонеза и хорошо перемешать. Теперь можно приступать к формированию шариков.
Шаг 4
Накройте небольшую тарелку пищевой плёнкой.
Шаг 5
Выложите овощную смесь на поверхность тарелки, равномерно распределив её. Сверху поместите начинку из рыбы.
Шаг 6
Поднимите уголки пищевой плёнки и сформировать шар.
Шаг 7
Повторите процесс с оставшейся начинкой и тёртыми овощами. Храните заготовки в прохладном месте до тех пор, пока они вам не понадобятся.
Шаг 8
Перед подачей закуски «Селедка под шубой» удалите пищевую плёнку и украсьте блюдо майонезом в виде «ёлочных шаров». Для этого отрежьте уголок у дой-пакета и выдавите майонез.
Шаг 9
Украшаем верхушку веточкой зелени и половинкой оливки или маслины. Приятного аппетита!
Приготовлено на основе этого рецепта
