Ингредиенты
- 1,5 стакана Чечевица
- 1 стакан Рис
- 1 шт. Морковь
- 2 ч. ложки Соль
- 0,5 ч. ложки Перец черный молотый
- 1 ч. ложка Паприка
- для жарки Масло растительное
- для обвалки Пшеничные отруби
Как приготовить Веганские котлеты с чечевицей
Давайте приготовим вкусные и очень полезные котлеты из чечевицы.
Пошаговый рецепт
| 1 | Чечевицу заранее необходимо замочить в воде на ночь. Затем ее нужно хорошо промыть и оставить в дуршлаге до тех пор, пока вся вода не сбежит. |
| 2 | Рис тщательно промываем под проточной холодной водой. Вода должна стечь. На дно толстостенной кастрюли наливаем растительное масло, высыпаем рис и обжариваем таким образом несколько минут. Данный этап нужен, чтобы рис был рассыпчатым. Наливаем воду, перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь и оставляем так на 20 минут. |
| 3 | Натрем морковь на крупной терке. На разогретую сковороду добавляем растительное масло. Слегка обжариваем. |
| 4 | В чашу комбайна перекладываем чечевицу, морковь. Добавляем соль, перец и паприку. Измельчаем. В полученный фарш добавляем рис и перемешиваем. Формирует котлеты. Обваливаем в пшеничных отрубях. |
| 5 | Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон. Я наливаю побольше растительного масла и готовлю на сильном огне. Приятного аппетита! |
Источник: Фоторецепт
