Как приготовить Яблочный компот на зиму
Для компота в данном рецепте использованы небольшие сладкие яблоки (как ранетки). Для напитка на зиму выбирайте неиспорченные и неповрежденные плоды яблок. Расчёт ингредиентов — на одну баночку объёмом 1 л. Кстати, заранее простерилизуйте банку, а крышку прокипятите.
Ингредиенты
- яблоки мелкие — 350 гр
- вода — 800 мл
- сахар — 100 гр
Пошаговый рецепт
- Яблоки тщательно промываем под проточной водой.
- Удаляем хвостики и с помощью острой деревянной шпажки прокалываем каждое яблоки в 3-4 местах. Эта процедура нужна для того, чтобы яблоки под воздействием высокой температуры не полопались.
- Яблоки перекладываем в банку.
- Заливаем яблоки кипятком, банку накрываем крышкой и оставляем так на 20 минут.
- Воду из банки аккуратно сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и засыпаем сахар, варим сироп 2-3 минуты.
- Горячий сироп наливаем в банку, фиксируем крышкой. Банку с компотом переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и осуждаем. Храним потом компот в холодном прохладном месте. Приятного аппетита!
Приготовлено на основе этого рецепта
