Как приготовить Суп мастава
Узбекский суп мастава готовлю очень часто, готовится он просто, быстро и самое главное данное блюдо весьма сытное. Особенно мужчины по достоинству оценят такой суп. Многие называют такой суп жидким пловом, так как процесс приготовления чем-то очень схож.
Ингредиенты
- 0.5 кг Мясо говядины
- 5 шт Картофель
- 50гр Рис
- 1 шт Перец болгарский
- 1 шт Лук репчатый
- 1 шт Морковь
- 2 зубчика Чеснок
- 1 шт Помидор
- 2 столовые ложки Томат
- По вкусу Зелень
- По вкусу Соль
- 1-2 шт Лавровый лист
- По вкусу Специи
- 1.5-2 литра Вода
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Начинаем приготовление блюда, для начали очистим все овощи и хорошо промоем.
Шаг 2
Далее мясо нарезаем кубиками и обжариваем в казане. Мясо должно хорошо прожариться.
Шаг 3
Очищенный лук нарезаем также кубиками и добавляем к мясу. Обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 4
Морковь нарезаем соломкой и добавляем в казан.
Шаг 5
Перец нарезаем аналогично и добавляем к мясу и овощам.
Шаг 6
Далее в ход идёт помидор, мелко нарезаем и отправляем обжариваться.
Шаг 7
Добавляем томат, соль, перец и другие специи.
Шаг 8
Когда все хорошо обжарится добавляем немного воды и тушим 5 минут.
Шаг 9
Картофель нарезаем кубиками и добавляем в казан.
Шаг 10
Промытый рис, желательно проверенный отправляем также следом в казан.
Шаг 11
Добавляем лавровый лист и выдавливаем чеснок. Сверху добавляем ещё воды.
Шаг 12
Суп варим до готовности картофеля и риса.
Шаг 13
По желанию украшаем зеленью и подаём к столу.
Приятного Вам аппетита!
Приготовлено на основе этого рецепта
