Ингредиенты
- 150 гр. Капуста брокколи
- 6 шт. Яйца куриные
- 150 гр. Горошек зеленый
- 100 гр. Сыр
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- щепотка Итальянские травы
- для жарки Растительное масло
Как приготовить Домашняя фриттата с брокколи, сыром и горошком
Фритатта – блюдо итальянской кухни, а по-нашему — это омлет, с начинками который запекают в духовке. Начинки для фритатты используют разные: овощи, колбасу, зелень.
Пошаговый рецепт
| 1 | Яйца взбить, присолить. |
| 2 | Брокколи помыть, обсушить, отделить на соцветия и порезать пополам каждое соцветие. |
| 3 | Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем слегка брокколи и горошек. Присолить, поперчить, добавить приправу. |
| 4 | Добавить овощи в яичную смесь. |
| 5 | Разогреваем духовку до 180 градусов. |
| 6 | Форму для запекания смазать растительным маслом. |
| 7 | Сыр натереть на терке. |
| 8 | Вылить смесь в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 30 минут. |
| 9 | Готовый омлет будет красивого золотистого цвета. |
| 10 | Перед подачей можно посыпать зеленью. Домашняя фриттата с брокколи, сыром и горошком готова. Приятного аппетита! |
Источник: Фоторецепт
