Ингредиенты
| Филе красной рыбы (лосось, форель, горбуша) — 4 кусочка | |
| Чеснок — 2-3 зубчика | |
| Свежий укроп — 2 чайные ложки | |
| Соль — 1/2 чайной ложки | |
| Свежемолотый черный перец — 1/2 чайной ложки или по вкусу | |
| Свежевыжатый лимонный сок — 3 столовые ложки | |
| Масло оливковое или растительное без запаха — 1-2 столовые ложки | |
| Сливочное масло — 2 столовые ложки |
Нежная, сочная, ароматная красная рыба, запеченная в фольге! Легкий приготовлении, но очень полезный ужин!
Красная рыба — это один из тех продуктов, на приготовление которого можно потратить всего несколько минут, и при этом блюдо выглядит и имеет совершенно изысканный вкус. Вот простой рецепт, который вы точно сохраните для частого использования. Подайте рыбу в ресторанном стиле, и гости на ужине будут петь дифирамбы вашим мастерским кулинарным навыкам. (Только не говорите гостям, что время на подготовку составило всего 5 минут!😉)
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Почистите и измельчите чеснок и укроп. Смешайте нарезанные ингредиенты с солью перцем, лимонным соком и оливковым (растительным) маслом в небольшой миске.
Шаг 2
Выложите филе лосося в стеклянную форму для запекания. залейте лосось маринадом и уберите в холодильник. Маринуйте рыбу минимум один час (а лучше несколько), время от времени переворачивая.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Уложите каждое филе рыбки на фольгу, полейте небольшим количеством маринада и положите кусочек сливочного масла поверх каждого филе, прежде чем заворачивать в фольгу. Поместите запечатанное филе лосося в форму для запекания и запекайте 15–20 минут, в зависимости от толщины филе. Подавайте сразу с тушеными овощами и любимым гарниром.
Источник: Фоторецепт
