Запеченные свиные ребрышки с вином — это не только ароматная закуска к пиву, но и превосходный быстрый ужин.
Ингредиенты
- Свиные ребра — 2 кг (примерно)
- Чеснок — 100 гр
- Сладкая паприка — 1 ложка
- Сушеный орегано — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 200 мл
- Белое вино (или пиво) — 100 мл
- Крупная соль — по вкусу
Запеченные ребрышки — это простое и экономичное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Для этого рецепта вам понадобятся хороший маринад и немного времени в духовке, чтобы превратить обычные ребрышки в изысканное блюдо или вкусную закуску.
Выбирайте свиные ребрышки с достаточным количеством жира, чтобы мясо на кости получилось более сочным.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Измельчите чеснок в ступке с паприкой, орегано и перцем. Если удобнее, можно использовать блендер. Добавьте масло и тщательно перемешайте.
Натрите свиные ребрышки чесночным маринадом со всех сторон. Заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник на два часа. Это позволит мясу пропитаться ароматами и стать мягче.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190 градусов. Переложите мясо на кости в огнеупорную форму, слегка посолите. Запекайте полчаса, затем сбрызните белым вином и продолжайте готовить еще полчаса, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.
Приготовлено на основе этого рецепта
