Жареные пирожки с капустой и рыбными консервами — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно есть на завтрак, обед или ужин.
Сочетание ароматной капусты и нежного вкуса рыбных консервов создаёт удивительный вкусовой баланс, который понравится даже самым требовательным гурманам. Пирожки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри — идеальное блюдо для тех, кто любит насыщенный и аппетитный вкус.
Готовить такие пирожки довольно просто, а результат наверняка вас порадует!
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты
- тесто дрожжевое — 600 гр
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- капуста белокочанная свежая — 300 гр
- консервы рыбные в масле — 1 банка
- укроп — 3 веточки
- масло растительное — 3 ст. л. (+ для жарки пирожков)
- соль, перец молотый — по вкусу
- мука — для раскатки теста
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Для лепки пирожков используется готовое дрожжевое тесто. Приступаем к приготовлению начинки. Репчатый лук нарезаем маленькими кусочками, а морковку натираем. Перекладываем овощи на сковороду разогретое растительное масло. Обжариваем 3-4 минуты. К луку и моркови добавляем нашинкованную капусту. Ингредиенты по вкусу солим, перчим, выливаем 50 мл тёплой кипячёной воды. Тушим капусту 20-25 минут до мягкости. Когда капуста будет готова, перекладываем её в миску и остужаем.
Шаг 2
Из банки рыбные консервы выкладываем на тарелку и разминаем вилкой.
Шаг 3
Промываем веточки свежего укропа и мелко их шинкуем. Соединяем в миске тушёную капусту, рыбные консервы и зелень, перемешиваем.
Шаг 4
Дрожжевое тесто делим на кусочки, каждый из которых раскатываем в лепёшку. В центр каждой лепёшки укладываем начинку из капусты и рыбных консервов.
Шаг 5
Лепим пирожки и слегка прижимаем их сверху ладонью.
Шаг 6
В подходящей посуде разогреваем хорошо растительное масло. Выкладываем в горячее масло заготовки пирожков, швом вниз и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.
Шаг 7
Выкладываем готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Пирожки с рыбными консервами и капустой вышли невероятно вкусными, сытными и ароматными. Угощайтесь, дорогие друзья, приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
