Ингредиенты
- 4 штуки куриное яйцо
- полстакана вода
- для жарки масло подсолнечное
- по вкусу соль и перец
- 4 штуки хлебные тосты
- 8-10 штук маленькие томаты (черри)
Как приготовить Яичница-болтунья с тостами и томатами черри
Яичница-болтунья с тостами — практически идеальный завтрак. Мы будем подавать болтунью вместе с обжаренными тостами и румяными томатами черри. Болтунья очень похожа на омлет, а отличие простое — вместо молока используем воду. Это не дает блюду столь нежного вкуса и консистенции, поэтому болтуньи чаще делают с перцем, пряностями, чесноком и другими острыми добавками.
Пошаговый рецепт
| 1 | Нагреваем масло в сковороде и обжариваем тосты, а затем и поделенные на половинки помидорки. Томаты следует класть срезом на раскаленное масло — это не даст соку вытечь. Пока жарятся помидоры займемся яйцами. |
| 2 | В миску разбиваем яйца и взбалтываем венчиком до однородности. Вливаем воду (должна быть кипяченая, но остуженная до окружающей температуры). Нельзя добавлять молоко — вы получите омлет! |
| 3 | Убираем помидоры, если нужно добавляем масло. Вливаем в сковородку болтунью. 5-10 секунд пожарились яйца — начинаем их перемешивать деревянной лопаткой. Не даем яйцам приставать к днищу и постоянно переворачиваем их. Время жарки можно варьировать — все зависит от ваших вкусов: одним нравится нежнее, другим — более зажаренная. |
| 4 | К столу можно подавать в двух вариантах. Выложить болтунью на тарелку, а сверху украсить черри. Либо выложить яичницу на тосты. Осталось заварить кофе и наслаждаться новым днем! |
Источник: Фоторецепт
