Как приготовить кильку, маринованную с уксусом и луком
Солёная килька — это недорогой продукт, который можно подать к столу, предварительно замариновав в специальной заливке. В составе заливки используются простые и недорогие ингредиенты. Вот один из способов приготовления этой вкусной рыбной закуски.
Ингредиенты
- Килька соленая 300 гр.
- Лук репчатый ½ шт.
- Уксус столовый 9% 20 мл.
- Масло растительное 40 мл.
- Вода 70 мл.
- Сахар 10 гр.
Приготовление
Шаг 1
Для приготовления блюда необходимо выпотрошить солёную кильку, отрезав ей голову. Затем подготовленную рыбу следует переложить в подходящую ёмкость или стеклянную банку.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте нарезанный лук к кильке.
Шаг 3
Приготовьте маринад для кильки. В небольшую миску насыпьте сахар. Затем добавьте растительное масло, столовый уксус и охлаждённую кипячёную воду. Всё тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился полностью.
Шаг 4
Залейте кильку с луком приготовленным маринадом так, чтобы он полностью покрывал рыбу. Затем уберите ёмкость с килькой в холодильник и оставьте её мариноваться в течение 5-6 часов или на ночь.
Шаг 5
Вкусная маринованная килька с луком готова! Приятного аппетита!
Килька, маринованная с уксусом и луком, — это изысканное блюдо русской кухни. Для приготовления этого деликатеса свежую кильку маринуют в уксусе с добавлением нарезанного лука. Благодаря процессу маринования рыба приобретает особый вкус и аромат, становится нежной и сочной.
Маринованная килька содержит много витаминов, полезных жиров и белков, что делает её не только вкусной, но и питательной. Это блюдо часто подают как закуску или основное блюдо на русских столах. Его уникальный вкус всегда радует любителей изысканной кухни.
