Ржаной хлеб — это не только вкусно, но и полезно. В нём содержатся витамины группы B, железо, магний и другие полезные вещества. А приготовить его можно прямо у себя дома, используя мультиварку.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 г
- мука ржаная — 340 г
- дрожжи сухие — 10 г
- кориандр молотый — 1 ч. л.
- соль — 1,5 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- мёд — 1 ст. л.
- вода тёплая — 400 мл
- масло подсолнечное — 1 ст. л.
Приготовление:
- В тёплую воду добавьте соль, сахар, мёд и дрожжи, перемешайте.
- Добавьте оба вида муки, замесите тесто. В конце добавьте подсолнечное масло и кориандр, ещё раз вымесите.
- Положите тесто на расстойку в чашу мультиварки на 1 час на режиме «Мультиповар 40 °C / тесто / йогурт».
- После этого выпекайте на режиме «Выпечка / печь 130 °C» 1 час, затем переверните хлеб и выпекайте ещё 30 минут.
- Достаньте хлеб и дайте ему остыть 15 минут, затем нарежьте.
Приятного аппетита!
