Ингредиенты
| Свежая мини-моцарелла — 24 сырных шарика | |
| Пшеничная мука — 10 гр | |
| Яйцо — 1 шт. | |
| Панировочные сухари — горсть | |
| Измельченный сыр Пармезан — 20 гр | |
| Соль — по вкусу | |
| Молотый черный перец — по вкусу | |
| Оливковое масло — по необходимости |
Рецепт закуски из моцареллы – очень легкая, быстрая и вкусная ! Хрустящие снаружи и тающие внутри – настоящее наслаждение в виде сырных шариков!
Бывают случаи, когда самое простое оказывается самым вкусным, и именно об этом сегодняшний рецепт! Эти кусочки моцареллы — деликатес и идеально подходят для перекуса на любых праздниках, да и на выходных. Свежеприготовленные, горячие, они превосходны! Дополните сырные шарики соусом и фурор вам обеспечен.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Открываем пачку мини-моцарелл и сливаем воду, хорошо просушиваем впитывающей бумагой. Важно удалить как можно больше жидкости. Приправляем солью и перцем и присыпаем сырные шарики мукой. Хорошенько обваливаем, чтобы они были покрыты со всех сторон.
Шаг 2
В глубокой миске взбиваем яйцо, а в другой миске смешиваем измельченные хлебные крошки (панировочные сухари) и измельченный сыр. Сыр в данном случае лучше всего не натирать на терке, а измельчить при помощи блендера в мелкую крошку. Опускаем мини-моцареллу в яйцо, а затем в смесь хлеба и сыра. Повторяем операцию с тем же шариком, чтобы получилась двойная панировка. Тоже самое проделываем с остальными сырными шариками.
Шаг 3
В кастрюле или глубокой сковороде разогреваем достаточное количество масла (сырные шарики должны быть покрыты при жарке в масле). Когда масло раскалится, погружаем шарики в кастрюлю. Теперь не трогайте их и не перемещайте, пока не подрумянятся. Это займет несколько секунд. После вынимаем и сразу подаем к столу, пока сыр внутри расплавленный. Это безумно вкусно!
Приготовлено на основе этого рецепта
