Ингредиенты
- Свиная вырезка 800 г
- Клубника 400 г
- Сливочное масло 20 г
- Оливковое масло 30 мл
- Выпаренный бальзамический уксус 50 мл
- Тимьян 10 г
- Соль 2 г
- Перец 1 г
Приготовление
- Свиную вырезку нарежьте на медальоны толщиной 3–4 см, посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны.
- Клубники разрежьте пополам, приправьте тимьяном и обжарьте на сковороде 1-2 мин, используя сливочное масло.
- На тарелку выложите мясо, сверху — обжаренную клубнику, сбрызните несколькими каплями бальзамического уксуса.
Приготовлено на основе этого рецепта
