Бисвитное пирожное «Эскимо»

Ингредиенты

	Для бисквитного теста:
	Яйца куриные — 4 шт.
	Растительное масло — 240 мл
	Молоко — 300 мл
	Сахарный песок — 500 гр
	Мука просеянная — 500 гр
	Разрыхлитель — 20 гр
	Какао порошок (без сахара) — 4 ст.ложки
	Сода — 1/2 ч.ложки
	Соль — 6 гр
	Для теста:
	Сгущённое молоко — 2 банки
	Для глазури:
	Шоколад — 200 гр
	Масло растительное без запаха — 10 гр
	Посыпка (любое украшение) — по желанию

Интересный рецепт — бисквитное пирожное на палочке в шоколадной глазури

Подробный рецепт с пошаговым фото «Простой бисквит для торта, кейкпопсов, кексов«. Из данного количества бисквита получается 20 средних пирожных. По желанию сократите количество ингредиентов в бисквитном тесте и глазури.

Пошаговый рецепт

Печем бисквит…все смешиваем, последней вводим муку. Печем при температуре 180 С до готовности. Подробный рецепт я уже описывала на сайте (введите в поиск «Простой бисквит для торта, кейкпопсов, кексов» или пройдите по ссылке выше). Этот бисквит и простой, и вкусный, мне очень нравится рецепт! Бисквит я испекла за 2 дня, убрала в пакет и хранила его в холодильнике.

Итак, достаем бисквит, отламываем кусочек и перетираем в крошку сухими ладошками. В полученную крошку добавляем сгущенное молоко (не добавляем сразу все), перемешиваем. Тесто должно быть слегка липким.

Набираем полученное тесто ложечкой и утрамбовываем его в формочки, помогая руками. Сразу вставляем палочки. Убираем заготовки в морозильник минут на 20-30.

Достаем формочки и вынимаем бисквитные заготовки.

Ломаем шоколад кусочками, перекладываем в высокий стакан и растапливаем в микроволновке импульсами, добавив немного масла. После каждого прогрева нужно перемешивать глазурь. Важно её не перегревать! Рабочая температура глазури 40 градусов, при 15-18 С она застывает.