Завершить летний обед можно изысканным десертом из манго! Однако, если у вас нет этого экзотического фрукта, не расстраивайтесь — вы можете использовать любые другие фрукты по своему вкусу. Главное преимущество этого рецепта в том, что его очень просто приготовить — всего из двух ингредиентов и без использования муки и сахара! Да, возможно манго не самый доступный фрукт, но иногда можно позволить себе насладиться его восхитительным вкусом.
Ингредиенты
| Манго — 2 шт. | |
| Желатин (порошок) — 25 гр |
Желейный десерт из манго сложно назвать «бисквитом», так как он не выпекается и его слишком просто готовить)). Однако, его текстура на вид такая же воздушная. Я в данном рецепте использую манго, но вы можете приготовить его с яблоком, персиком, сливой и многими другими фруктами или ягодами.
Пошаговый рецепт
Очищаем манго, удаляем мякоть с косточки.
Измельчаем при помощи блендера.
Пюре манго выливаем в кастрюльку и варим на среднем огне. Добавляем желатиновый порошок, во время приготовления помешиваем, чтобы не образовались комочки, а желатин растворился. Растворился- снимаем.
Перекладываем смесь из манго в большую миску (если эта маловата) и взбиваем, пока масса не увеличится в объеме вдвое и не приобретет беловатый цвет.
Перекладываем смесь в форму и даем остыть, поставив на несколько часов в холодильник, а еще лучше – на ночь. По прошествии времени вынимаем из холодильника и достаём десерт. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
