Содержание
- Ингредиенты
- На 1 л воды (2 литровые банки):
- Как приготовить Маринованные чесночные стрелки
- Пошаговый рецепт
Никогда не думала, что чесночные стрелки такая великолепная закуска! Стрелки чеснока можно не только жарить, из них можно приготовить вкусную заготовку на зиму – маринованные стрелки.
Ингредиенты
- 1 кг Стрелки чеснока
На 1 л воды (2 литровые банки):
- 1 ст л Сахар
- 2 ст л Соль
- 100 мл Уксус (9%)
- 2 шт Лавровый лист
- 4 шт Перец горошек
Как приготовить Маринованные чесночные стрелки
Когда чеснок растёт, он выпускает стрелки, они более плотные, твёрдые. Как правило их выламывают, чтобы урожай чеснока был хорошим. Стрелки можно замариновать, они очень вкусные и полезные, как и в чесноке, в них много витаминов. Важным моментом является, чтобы стрелки были молодые, старые стрелки будут слишком жёсткие.
Пошаговый рецепт
| 1 | Молодые стрелки необходимо промыть, порезать на кусочки длиной 5-7 см. |
| 2 | Кончики стрелок, сами стрелочки, где формируются семена, нужно удалить, они не нужны. Затем ошпарить кипятком, буквально полминутки подержать, после чего откинуть на дуршлаг. |
| 3 | Банки простерилизовать. Положить в банки лавровый лист, перец горошек. Заполнить стрелками. |
| 4 | Приготовить маринад. Для этого воду закипятить, добавить в нее соль, сахар, уксус, размешать. Снять с огня, залить маринадом банки со стрелками. Закрутить крышками. |
| 5 | Перевернуть, укутать, оставить на ночь. Убрать на хранение до зимы. |
Источник: Фоторецепт
