Ингредиенты
| Кальмары — 3 тушки | |
| Сыр твердый — 200 г | |
| Укроп — 1 пучок | |
| Соль — по вкусу | |
| Петрушка — пара веточек | |
| Чеснок — 2 зубка | |
| Лимон — 1/2 шт | |
| Перец — щепотка |
Кальмары в сочетании с сыром приобретают дополнительный оригинальный вкус. Пожарив кальмары с начинкой можно удивить своих друзей необычным питательным блюдом
Кальмары жарятся очень быстро, поэтому начинка должна быть уже готовая. Долго кальмары не жарьте, иначе они получатся резиновые.
Пошаговый рецепт
|
Тушки подготовить. Для этого их нужно обдать кипятком, тогда кальмар очистится легко. Вынуть осторожно внутренности, чтобы не повредить кальмар. Удалить твёрдую хитиновую пластинку, помыть. |
|
Приготовить начинку. Сыр нужно порезать мелким кубиком (в процессе приготовления он расплавится). |
|
Укроп, петрушку измельчить. Чеснок очистить, тоже измельчить. |
|
Соединить укроп, чеснок, петрушку, сыр. Прибавить соль, перец. |
|
Заполнить тушки начинкой, заколоть шпажками, сбрызнуть соком лимона. Выложить на сковороду, обжарить по паре минут с 2-х сторон. |
|
Готовые кальмары крупно порезать, убрать шпажки, украсить зеленью. На основе этого рецепта   Куриный шашлык в духовке с кабачками и соевым соусом
|
