Как приготовить Суп с пельменями
Для приготовления этого супа можно использовать как самодельные, так и покупные пельмени. Их не нужно предварительно размораживать.
Очистите картофель, морковь и лук. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу. Вот и всё, основные шаги приготовления супа с пельменями выполнены.
Ингредиенты
- 1,5 л вода
- 2 шт. картофель
- 20-25 шт. пельмени с мясом
- 0,5 шт. морковь
- 0,5 шт. лук
- 2 ст. л. масло растительное
- 1 ст. л. зелень измельченная
- 1 шт. лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Картофель нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в кипящую воду. Варим 10 минут.
Шаг 2
Морковь измельчаем теркой, лук шинкуем кусочками.
Шаг 3
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем овощную заготовку на сковороду, пассеруем до мягкости 6-7 минут, периодически перемешивая.
Шаг 4
Через 10 минут после варки картофеля закидываем в кастрюлю пельмени. Ингредиенты сразу перемешиваем.
Шаг 5
Когда пельмени всплывут, добавляем в суп пассерованные овощи. Всё хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Варим суп до готовности пельменей. В завершение добавляем перец, нарезанную зелень и лавровый лист.
Шаг 7
Вкусный и сытный суп с пельменями готов. Всем приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
