Ингредиенты
- кабачок очищенный — 280 г
- морковь — 55 г
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- мука — 3 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — 40 мл для жарки
Вкусные, сочные и аппетитные драники предлагаем приготовить из кабачка, дополнив морковкой. Выпечка получается сочной и смачной.
Для приготовления овощных оладий подойдет кабачок и молодой, и уже созревший. Готовые драники из кабачка и моркови, жаренные на сковороде, на стол лучше всего предложить со сметаной. Вот подробности приготовления.
Пошаговый рецепт
- Для того, чтобы пожарить на сковороде драники из овощей, очищаем кабачок и морковку от кожуры. С кабачка нужно также удалить семена. С чесночного зубка снимаем шелуху.
- Кабачок натираем и отжимаем получившуюся массу. К кабачковой массе добавляем мелко натертую морковку. Чеснок пропускаем через пресс, переправляем к овощной смеси. Вбиваем яйцо, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Далее всыпаем муку, снова перемешиваем до получения вязкого кабачкового теста.
- Выливаем на сковороду порцию растительного масла. Когда оно хорошо прогреется, формируем кабачковые драники с помощью столовой ложки.
- Жарим драники из кабачка и моркови примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- К столу драники из кабачка и моркови предлагаем со сметаной или с любимым соусом.
- Приятного аппетита!
На основе этого рецепта
