Хворост на воде — простой рецепт

Ингредиенты

• Яйца Со — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 50 гр или по вкусу
• Вода — 150 мл
• Сода, гашеная в уксусе — 1/3 ч.ложки
• Мука пшеничная — 500 г (+-)
• Масло растительное для жарки — 250 мл
• Сахарная пудра — по желанию

Румяный и хрустящий жареный хворост — бюджетный вариант приготовления

Очень простой рецепт приготовления хвороста. Из данного количества получается очень много воздушного хрустящего хвороста!

Пошаговый рецепт

1. 
   Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить 150 мл воды и соду, гашеную в уксусе, хорошенько перемешать. Добавить просеянную частями муку и перемешать. Замесить тесто. Тесто должно получится, примерно, как на домашнюю лапшу, не липнуть к рукам, быть эластичным и упругим. Замешивать тесто около 10-15 минут.
2. Раскатать тесто и нарезать полосками, а затем нарезать на полоски по диагонали. В каждом ромбике сделать небольшой надрез. Край заготовки продеть в надрез и вывернуть. Получатся вот такие заготовки из теста.
   
3. Разогреть растительное масло. Жарить хворост в раскалённом масле небольшими порциями до светло-золотистого цвета, затем перевернуть и продолжать жарить до готовности.
4. 
   Готовый хворост выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Приготовлено на основе этого рецепта