Как приготовить Куриный салат с огурцами и яичными блинами
Приготовить вкусный и сытный салат и удивить гостей необычным вкусом – что может быть проще?! Огурец придает сочность салату, а блинчики и курица – быстро утолят голод. Продукты самые простые.
Ингредиенты
- Куриное филе — 350 гр.
- Огурец — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец горошком — 2 шт.
- Зелень укропа — 1 шт.
- Яйца куриное — 3 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Куриное филе промыть, отправить вариться. Посолить, добавить для аромата перец и лавровый лист. Когда появиться пена, снимать шумовкой. Варим курицу до готовности, достаем и даем остыть.
Подготавливаем остальные ингредиенты. - Займемся блинчиками. В миску вбиваем яйца и взбиваем миксером (можно добавить немного молока, получится понежнее). Добавляем муку.
- Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выливаем яичную смесь. Жарим блинчик с двух сторон. Даем остыть блинчикам, сворачиваем все сразу в рулет и нарезаем тонкими полосками.
- Куриное филе нарезаем тонкими полосками или руками разделаем на волокна. Выкладываем в блюдо курицу.
- Лук чиcтим, нарезаем пoлукoльцaми.
- Берем другую сковороду, разогреваем масло и обжариваем до прозрачного состояния.
- К луку выкладываем жареный лук.
- Огурцы помыть, просушить бумажным полотенцем. Тонко нарезать пластинами, свернуть в рулетик и нарезать на тонкие полоски. Забросить к остальным ингредиентам.
- Добавить яичную лапшу.
- Все перемешать, добавив майонез. И украсить веточкой укроп и огуречными ролами. Салат с курицей, огурцами, жареным луком, яичными блинами готов. Приятного аппетита!
Приготовлено на основе этого рецепта
