Если вы соблюдаете пост или просто хотите разнообразить свое меню, то предлагаю приготовить постный салат с макаронами. Этот легкий и в то же время сытный салат станет отличным дополнением к любому столу. Готовится он просто и быстро, из доступных ингредиентов. Итак, приступим!
Ингредиенты
- Паста фарфалле (макароны бантики) — 300 гр
- Фасоль консервированная — 1 чашка
- Кукуруза консервированная — 1 1/2 стакана
- Помидоры черри, разрезанные пополам. — 2 стакана
- Болгарский перец, нарезанный полосками — 1 оранжевый
- Авокадо, нарезанное кусочками среднего размера — 1 авокадо
- Лук, нарезанный кольцами — 3 шт.
- Свежая кинза нарезанная (по желанию) — 1/2 стакана
Для заправки салата:
- Сок лайма — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Тмин молотый — 1/2 чайной ложки
- Паприка молотая — 1 чайная ложка
- Белый винный уксус — 1 столовая ложка
- Агава — 1, стручковая
- Вода — 1 столовая ложка
- Чеснок измельченный — 1-2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
Макаронный салат — прекрасный вариант легкого обеда!
Мой новый любимый салат с пастой, авокадо, черными бобами и лаймовой заправкой — это просто и здорово! Он отлично подойдет к любому пикнику или обеду и станет прекрасным дополнением к барбекю.
Пошаговый рецепт
- Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. После приготовления промойте холодной водой и отставьте в сторону.
- В большой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
- Подготовьте ингредиенты для салата и смешайте с макаронами и хорошо перемешайте. Дать салату постоять в холодильнике пару часов. Наслаждаться!
Приготовлено на основе этого рецепта
