Биточки из фарша с рисом в сметано-томатной заливке

Ингредиенты

	фарш мясной — 400 гр
	рис — 100 гр
	лук — 1 шт.
	морковь — 1 шт.
	масло ратсительное — для жарки
	сметана — 1 ст. л.
	паста томатная — 1 ст. л.
	яйцо — 1 шт.
	вода — 200 мл
	соль, перец молотый — по вкусу

Биточки из фарша с рисом в сметано-томатной заливке — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого повода.

Нежные и сочные биточки, обжаренные до золотистой корочки, и залитые ароматной заливкой из сметаны и томатного соуса, точно понравятся всем членам вашей семьи. Данное блюдо не только очень вкусное, но и полезное, так как содержит много белков и углеводов, необходимых для здорового питания. К столу биточки можно предложить со свежими овощами.

Пошаговый рецепт

Для рецепта нужно заранее отварить рис. Рис перекладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим 15 минут. Очищаем лук и морковь, лук нарезаем кусочками, а морковь натираем. Овощи обжариваем растительном масле 5-7 минут, остужаем.

К мясному фаршу добавляем варёный рис, остуженные овощи со сковороды, разбиваем куриное яйцо. По вкусу солим и перчим. Ингредиенты между собой тщательно перемешиваем.

Из получившегося фарша делаем круглые биточки. Выкладываем их в разогретое растительное масло на сковороду.

Обжариваем биточки с каждой стороны по 5 минут.

Сметану, томатную пасту смешиваем с тёплой кипячёной водой, немного солим и перчим. Тщательно перемешиваем. Получившуюся сметану томатную заливку выливаем на сковороду к биточкам.