Домашние пельмени с фаршем и зеленью

Домашние пельмени с фаршем и зеленью0

Ингредиенты

тесто
мука — 3,5 ст.
соль — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
вода — 1 ст.
масло растительное — 1 ст. л.
начинка
фарш мясной (свинина/говядина) — 500-600 гр
лук репчатый — 1 шт.
укроп — 4 веточки
соль, перец молотый — по вкусу

Домашние пельмени с фаршем и зеленью — это классическое блюдо, которое всегда радует своим неповторимым вкусом и ароматом.

Пельмени — традиционное блюдо русской кухни, которое приготавливается с любовью. Изготовление пельменей — это настоящее искусство, требующее определенных навыков и умения. Каждый шаг — от приготовления теста до начинки, скручивания и варки пельменей — имеет свою важность и значимость. Семейные посиделки за кухонным столом, где все помогают лепить пельмени, создают уютную атмосферу и запоминающиеся моменты. Домашние пельмени сочные, ароматные, нежные — они наполняют дом приятными запахами и радостью общения. В этом блюде сочетается простота и изысканность, традиция и уют, что делает его по-настоящему уникальным и любимым.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью1

Замесим для наших домашних пельменей тесто. В подходящую в миску просеиваем пшеничную муку, смешиваем её с солью. В муку разбиваем куриное яйцо, вливаем воду комнатной температуры и столовую ложку растительного масла. Перемешиваем ингредиенты сначала в миске, а затем на столе. Тесто должно получиться мягким, эластичным.

Шаг 2

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью2

Для начинки в мясной фарш добавляем измельчённый репчатый лук и нашинкованный укроп. По вкусу солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Шаг 3

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью3

Тесто делим на 3-4 куска. Каждый кусок раскатываем в тонкий пласт, на котором затем вырезаем круглые заготовки для пельменей.

Шаг 4

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью4

На каждую круглую заготовку выкладываем чайную ложку мясного фарша с зеленью.

Шаг 5

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью5

Лепим пельмени, как вам нравится. Часть пельменей отправляем в морозилку для заморозки, а сколько нужно отвариваем в присоленной воде.

Шаг 6

  • Домашние пельмени с фаршем и зеленью6

Домашние пельмени с мясным фаршем и зеленью получились сочными, вкусными и сытными. Приятного всем аппетита!

Источник: Фоторецепт

Povar
Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )