Арахисовая паста своими руками

Арахисовая паста, или как еще ее называют арахисовое масло, калорийный, но очень вкусный продукт.

Ингредиенты

• Свежий арахис — 500 гр.
• Сахар — 10 гр.
• Растительное масло — 10 гр.
• Соль — 2-3 гр.

Как приготовить Арахисовая паста своими руками

Ее можно намазывать на хлеб, печенье, галеты. Сделать частью начинки тортов и пирожных, а так же, приготовить домашние конфеты, похожие на помадки.

Пошаговый рецепт

1. Арахис необходимо слегка поджарить. Можно сделать это как на сковороде, постоянно помешивая, так и в духовке при температуре 180 градусов.
2. С поджаренного арахиса шелуха будет легко сниматься, но не будет горелых пятен.
3. Перемалываем арахис в муку. Блендер лучше использовать погружной, он не будет забиваться орехами. Кто-то любит пасту с крупинками, тогда следите за помолом, не доводя до полного перемалывания.
4. Сыпем соль, сахар, льем масло и снова взбиваем. Пробуем и добавляем еще соль и сахар, если необходимо.
5. При желании, можно заменить сахар медом. Он придаст необычный аромат и конечно пользу.
   Пасту нужно хранить в баночке в холодильнике. Срок хранения — пару месяцев.
   
6. Приятного аппетита!

Приготовлено на основе этого рецепта